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1.

図書
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1. 地球グルメ大図鑑 : 世界のあらゆる場所で食べる美味・珍味
セシリー・ウォン, ディラン・スラス他編著 ; 今井仁子 [ほか] 訳
出版情報: 東京 : 日経ナショナルジオグラフィック , [東京] : 日経BPマーケティング (発売), 2023.5
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2.

図書
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2. 「家庭料理」という戦場 : 暮らしはデザインできるか?
久保明教著
出版情報: 船橋 : コトニ社, 2020.1
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3.

図書
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3. 食べる世界地図
ミーナ・ホランド著 ; 清水由貴子訳
出版情報: 東京 : エクスナレッジ, 2015.4
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4.

図書
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4. 薬局の管理栄養士が考えた健康ごはん
薬樹著
出版情報: 東京 : PHP研究所, 2013.2
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5.

図書
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5. 地球の食卓 : 世界24か国の家族のごはん
ピーター・メンツェル, フェイス・ダルージオ著 ; みつじまちこ訳
出版情報: 東京 : TOTO出版, 2006.5
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6.

図書
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6. 加藤千洋の中国食紀行 : うまいを知れば「素顔の中国」が見えてくる
加藤千洋著
出版情報: 東京 : 小学館, 2005.3
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7.

図書
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7. 食卓の文化誌
石毛直道著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2004.11
シリーズ名: 岩波現代文庫 ; 社会 ; 100
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8.

図書
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8. 調理とたべもの
杉田浩一責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.3
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第3巻
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9.

図書
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9. 食生活と調理
日本家政学会編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1991.7
シリーズ名: 家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 12
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10.

図書
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10. 食べる・飲む : 料理のルーツからマナーまで
石毛直道責任編集
出版情報: 東京 : 日本交通公社出版事業局, 1982.6
シリーズ名: 世界旅行-民族の暮らし ; 2
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