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図書

図書
「日本の食生活全集秋田」編集委員会編集
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1986.2
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 5
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電子ブック

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「日本の食生活全集秋田」編集委員会編集
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1986.2
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 5
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000117668
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目次情報: 続きを見る
県央男鹿の食 : "しょっつる"にみるわが家の味覚 長崎京子 [執筆]
県央八郎潟の食 : 子どもも一人前に"ひとり貝焼き" 長崎京子 [執筆]
県南横手盆地の食 : 米どころの米の食べ方ここに極まる 藤田秀司 [執筆]
県北鹿角の食 : 味覚を追求して花開いた雑穀文化 成田玲子 [執筆]
県北米代川流域の食 : 雪の夜はたんぽ鍋に舌つづみ 三浦トシ [執筆]
奥羽山系(田沢湖)の食 : どぶろくを飲みつつ味わう、うさぎ鍋 藤田秀司 [執筆]
鳥海山麓由利の食 藤田秀司 [執筆]
人の一生と食べもの 藤田秀司, 長崎京子 [執筆]
秋田の食とその背景 藤田秀司 [執筆]
県央男鹿の食 : "しょっつる"にみるわが家の味覚 長崎京子 [執筆]
県央八郎潟の食 : 子どもも一人前に"ひとり貝焼き" 長崎京子 [執筆]
県南横手盆地の食 : 米どころの米の食べ方ここに極まる 藤田秀司 [執筆]
3.

図書

図書
柳田國男, 三木茂著
出版情報: 東京 : 養徳社, 1944.5
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