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1.

図書
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1. おもてなしとマナー
熊倉功夫, 後藤加寿子著
出版情報: 京都 : 思文閣出版, 2016.5
シリーズ名: 和食文化ブックレット ; 3 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食||ユネスコ ムケイ ブンカ イサン ニ トウロク サレタ ワショク
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2.

図書
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2. 世界の食文化 (別巻 : 分野別ことがら索引)
石毛直道監修
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10-2009.2
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3.

図書
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3. 茶の湯といけばなの歴史 : 日本の生活文化
熊倉功夫著
出版情報: 東京 : 左右社, 2009.3
シリーズ名: 放送大学叢書 ; 001
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4.

図書
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4. 日本料理の歴史
熊倉功夫著
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2007.12
シリーズ名: 歴史文化ライブラリー ; 245
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5.

図書
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5. 山上宗二記 : 付茶話指月集
[山上宗二著] ; 熊倉功夫校注
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2006.6
シリーズ名: 岩波文庫 ; 青(33)-51-1
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6.

コンピュータファイル
コンピュータファイル
6. CD-ROM版中国茶文化大全 (: [セット] ; CD-ROM ; 解題)
程啓坤, 姚国坤, 于良子編著 ; 高橋忠彦, 趙方任監訳
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2001.9
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