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粉食文化と肉食文化

フォーマット:
図書
責任表示:
向後紀代美, 神崎宣武, 街道憲久著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 柴田書店, 1981.3
形態:
v, 310p ; 20cm
著者名:
シリーズ名:
シリーズ食文化の発見 ; 世界編 3 <BN0086014X>
書誌ID:
BN02220411
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神崎, 宣武(1944-), 下元, 豊(1950-), 日本観光文化研究所

柴田書店

7 図書 食文化探訪

石毛, 直道(1937-)

新人物往来社

神崎, 宣武(1944-)

日本放送出版協会

神崎, 宣武(1944-), 日本観光文化研究所

ぎょうせい

関野, 吉晴(1949-), 賀曽利, 隆(1947-), 日本観光文化研究所

柴田書店

高松, 圭吉, 賀曽利, 隆(1947-), 日本観光文化研究所

ぎょうせい

石毛, 直道(1937-), 大塚, 滋(1928-), 樺山, 紘一(1941-), 川北, 稔(1940-), 熊倉, 功夫(1943-), 本間, 千枝子, 南, 直人(1957-), 『世界の食文化』編集委員会

農山漁村文化協会

森枝, 卓士(1955-), 南, 直人(1957-)

弘文堂

5 図書 食文化論

吉川, 誠次(1922-), 江後, 迪子, 下村, 道子, 高正, 晴子(1943-), 橋本, 慶子(1930-)

建帛社

Ward, Susie, 1947-, Clifton, Claire, Stacey, Jenny, Donovan, Mary, 難波, 恒雄(1931-)

東洋書林

農山漁村文化協会

農山漁村文化協会

12 図書 人類の食文化

吉田, 集而(1943-2004), 石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)