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世界の食文化

フォーマット:
図書
責任表示:
石毛直道監修
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10-2009.2
形態:
21冊 ; 22cm
著者名:
石毛, 直道(1937-) <DA00135746>
大塚, 滋(1928-) <DA00559673>
樺山, 紘一(1941-) <DA00347416>
川北, 稔(1940-) <DA00129980>
熊倉, 功夫(1943-) <DA00562918>
本間, 千枝子 <DA01776043>
南, 直人(1957-) <DA11137958>
『世界の食文化』編集委員会
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書誌ID:
BA64137825
ISBN:
9784540081620 [4540081624] (別巻 : 分野別ことがら索引)  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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石毛, 直道(1937-)

ドメス出版

石毛, 直道(1937-)

平凡社

2 図書 食の思想

熊倉, 功夫(1943-), 石毛, 直道(1937-)

ドメス出版

石毛, 直道(1937-), Ruddle, Kenneth

岩波書店

石毛, 直道(1937-)

岩波書店

梅棹, 忠夫(1920-), 小松, 左京(1931-), 谷, 泰(1934-), 石毛, 直道(1937-)

朝日新聞社

4 図書 食文化探訪

石毛, 直道(1937-)

新人物往来社

熊倉, 功夫(1943-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)

吉田, 集而(1943-2004), 石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)

11 図書 食物誌

大塚, 滋(1928-), 石毛, 直道(1937-), 篠田, 統(1899-1978)

中央公論社

12 図書 世界体験

梅棹, 忠夫(1920-2010), 江口, 一久(1942-), 石毛, 直道(1937-)

中央公論社