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人類の食文化

フォーマット:
図書
責任表示:
吉田集而責任編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 味の素食の文化センター
東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1998.10
形態:
437p : 挿図, 地図 ; 23cm
著者名:
シリーズ名:
講座食の文化 ; 第1巻 <BA37477569>
書誌ID:
BA37477321
ISBN:
9784540980527 [4540980521]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食文化探訪

石毛, 直道(1937-)

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石毛, 直道(1937-), 大塚, 滋(1928-), 樺山, 紘一(1941-), 川北, 稔(1940-), 熊倉, 功夫(1943-), 本間, 千枝子, 南, 直人(1957-), 『世界の食文化』編集委員会

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