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1.

電子ブック

EB
石坂匡身, 大串和紀, 中道宏著
出版情報: 戸田 : 農山漁村文化協会, 2023.2
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000144741
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2.

図書

図書
堤未果著
出版情報: 東京 : 文藝春秋, 2022.12
シリーズ名: 文春新書 ; 1385
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3.

電子ブック

EB
[東洋経済新報社編]
出版情報: 東京 : 東洋経済新報社, 2022.9
シリーズ名: 週刊東洋経済eビジネス新書 ; No.436
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000156004
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4.

電子ブック

EB
[東洋経済新報社編]
出版情報: 東京 : 東洋経済新報社, 2022.9
シリーズ名: 週刊東洋経済eビジネス新書 ; No.436
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000156006
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5.

図書

図書
吉積巳貴 [ほか] 著
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2021.10
シリーズ名: シリーズ食を学ぶ
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6.

図書

図書
アマンダ・リトル著 ; 加藤万里子訳
出版情報: 東京 : インターシフト , 小金井 : 合同出版 (発売), 2021.12
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7.

図書

図書
田中浩子編著
出版情報: 京都 : 晃洋書房, 2020.12
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目次情報: 続きを見る
2050年の食生活を支えるしくみ創り 田中浩子著
2050年に向けた健康づくりの課題 保井智香子著
新たな食生活デザインによる健康 小椋真理著
配慮が必要な食に関する環境整備の課題 東山幸恵著
「食の豊かさ」における住環境の視点からの一考察 石田由美子著
食環境の整備をまちづくりの視点から考える 本田智巳著
未来を育む食と農のエコシステムとは何か 吉川成美著
「共食」を起点にした地域コモンズの構築 百武ひろ子著
食の未来 南直人著
食品企業の経営戦略とソーシャルイノベーション 肥塚浩著
フードサービス業における雇用課題 小沢道紀著
内食・中食・外食の時間配分と支出配分 谷垣和則著
食を巡るソーシャル・イノベーションとライフ・イノベーション 宮内拓智著
2050年の食生活を支えるしくみ創り 田中浩子著
2050年に向けた健康づくりの課題 保井智香子著
新たな食生活デザインによる健康 小椋真理著
8.

図書

図書
古沢広祐著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2020.2
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9.

電子ブック

EB
古沢広祐著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2020.2
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000116146
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10.

図書

図書
ロナルド・L.サンドラー [著] ; 馬渕浩二訳
出版情報: 京都 : ナカニシヤ出版, 2019.3
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