close
1.

図書
図書
1. 食の歴史学 : 和食文化の展開と特質
原田信男著
出版情報: 東京 : 青土社, 2021.12
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
『万葉集』の食と和食の原型
生食の伝統
日本における稲作と魚
宮中のおせちと菱葩
菓子と日本の米文化
祭祀と饗宴の庭
村々の神饌
肉食をめぐる思想
陰陽道・修験道と食
料理と百人一首
文人社会と料理文化
江戸の小さな旅と食
アイヌ民族の肉食文化
琉球弧の食文化
米文化における朝鮮半島と日本
アジアのお茶・日本のお茶
飢餓・飢饉という現実
和食文化研究のこれまでと今後
『万葉集』の食と和食の原型
生食の伝統
日本における稲作と魚
2.

図書
図書
2. 「共食」の社会史
原田信男著
出版情報: 東京 : 藤原書店, 2020.12
所蔵情報: loading…
3.

図書
図書
3. 義経伝説と為朝伝説 : 日本史の北と南
原田信男著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2017.12
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 1692
所蔵情報: loading…
4.

図書
図書
4. 江戸の食文化 : 和食の発展とその背景
原田信男編
出版情報: 東京 : 小学館, 2014.5
所蔵情報: loading…
5.

図書
図書
5. 焼畑の環境学 : いま焼畑とは
原田信男, 鞍田崇編
出版情報: 京都 : 思文閣出版, 2011.10
シリーズ名: 地球研ライブラリー ; 17
所蔵情報: loading…
6.

図書
図書
6. 食文化から社会がわかる!
原田信男 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 青弓社, 2009.10
シリーズ名: 青弓社ライブラリー ; 60
所蔵情報: loading…
7.

図書
図書
7. 中世の村のかたちと暮らし
原田信男著
出版情報: 東京 : 角川学芸出版 , 東京 : 角川グループパブリッシング (発売), 2008.6
シリーズ名: 角川選書 ; 425
所蔵情報: loading…
8.

図書
図書
8. 和食と日本文化 : 日本料理の社会史
原田信男著
出版情報: 東京 : 小学館, 2005.11
所蔵情報: loading…
9.

図書
図書
9. 江戸の食生活
原田信男著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2003.11
所蔵情報: loading…
10.

図書
図書
10. あらたな歴史へ
赤坂憲雄 [ほか]編
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2002.12
シリーズ名: いくつもの日本 / 赤坂憲雄 [ほか] 編集委員 ; 2
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
ヤマト中心史観を超えて 原田信男著
文字の受容と歴史の記述 呉哲男著
廃棄された文字の世界 鐘江宏之著
語り継がれる歴史と時間 奥田統己著
京都 内田好昭著
鎌倉 齋木秀雄著
江戸 古泉弘著
平泉 羽柴直人著
博多 大庭康時著
上ノ国 松崎水穂著
列島の環境史 辻誠一郎著
漆の技術と文化 四柳嘉章著
農書が語る創意と工夫 堀尾尚志著
ヤマト中心史観を超えて 原田信男著
文字の受容と歴史の記述 呉哲男著
廃棄された文字の世界 鐘江宏之著