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1.

図書

図書
原田信男著
出版情報: 東京 : 青土社, 2021.12
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目次情報: 続きを見る
『万葉集』の食と和食の原型
生食の伝統
日本における稲作と魚
宮中のおせちと菱葩
菓子と日本の米文化
祭祀と饗宴の庭
村々の神饌
肉食をめぐる思想
陰陽道・修験道と食
料理と百人一首
文人社会と料理文化
江戸の小さな旅と食
アイヌ民族の肉食文化
琉球弧の食文化
米文化における朝鮮半島と日本
アジアのお茶・日本のお茶
飢餓・飢饉という現実
和食文化研究のこれまでと今後
『万葉集』の食と和食の原型
生食の伝統
日本における稲作と魚
2.

図書

図書
原田信男著
出版情報: 東京 : 藤原書店, 2020.12
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3.

図書

図書
原田信男著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2017.12
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 1692
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4.

図書

図書
原田信男編
出版情報: 東京 : 小学館, 2014.5
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5.

図書

図書
原田信男, 鞍田崇編
出版情報: 京都 : 思文閣出版, 2011.10
シリーズ名: 地球研ライブラリー ; 17
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6.

図書

図書
原田信男 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 青弓社, 2009.10
シリーズ名: 青弓社ライブラリー ; 60
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7.

図書

図書
原田信男著
出版情報: 東京 : 角川学芸出版 , 東京 : 角川グループパブリッシング (発売), 2008.6
シリーズ名: 角川選書 ; 425
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8.

図書

図書
中島誠一, 上田洋平, 原田信男著
出版情報: 東京 : INAX出版, 2008.6
シリーズ名: Inax booklet
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9.

図書

図書
原田信男著
出版情報: 東京 : 平凡社, 2005.6
シリーズ名: 平凡社ライブラリー ; 541
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10.

図書

図書
原田信男著
出版情報: 東京 : 小学館, 2005.11
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