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「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える

フォーマット:
図書
責任表示:
杉田浩一著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 柴田書店, 1971.4
形態:
277,10p ; 21cm
著者名:
杉田, 浩一(1929-) <DA01939308>  
書誌ID:
BN02241386
ISBN:
9784388250967 [4388250961]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 調理のコツの科学 : うまさを生み出す知恵を解明

杉田, 浩一(1929-)

講談社
7 図書 外国人の疑問に答える日本語ノート

水谷, 修(1932-), 水谷, 信子(1929-)

ジャパンタイムズ
2 図書 お菓子「こつ」の科学 : お菓子作りの疑問に答える

河田, 昌子

柴田書店
8 図書 泌尿器科臨床病理学 : 日常臨床の疑問に答える

大保, 亮一, 吉田, 修(1935-), 荒井, 陽一

インターメディカ
3 図書 技術者の疑問に答える地すべり・崩壊

中村, 浩之(1941-)

総合土木研究所
9 図書 不登校・引きこもりの日常 : 親の疑問に答える

高橋, 良臣, 森田, 喜治

ほんの森出版
4 図書 地震と対策 : 大地震の疑問に答える

高橋, 博(1927-), 大谷, 圭一, 大竹, 政和, 藤田, 眞一

白亜書房
10 図書 調理とたべもの

杉田, 浩一(1929-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
5 図書 臨床麻酔の疑問に答える生理学

高崎, 眞弓

文光堂
11 図書 呼吸器内科薬のルール73! : 皆が本当に知りたい薬の疑問に答える

杉山, 温人, 吉澤, 篤人, 村松, 弘康, 國松, 淳和, 宇留賀, 公紀, 小暮, 啓人

中山書店
6 図書 労働者の賃金 : その疑問に答える

大塚, 泰二郎(1931- )

新興出版社
12 図書 ケアの根拠 : 看護の疑問に答える151のエビデンス

道又, 元裕

日本看護協会出版会